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Si en l’espace d’un siècle, plusieurs phénomènes ont considérablement modifié notre rapport à l’alimentation, il est aujourd’hui frappant de constater qu’un des souhaits de plus en plus partagé, est de se remettre plus près et plus à l’écoute de cette même alimentation. Comme s’il s’agissait de faire un choix tant qu’il est encore possible. Comme s’il fallait retomber sur ses pattes avant qu’il ne soit trop tard.
C’est ce que propose entre autres Reset en l’espace de 4 ateliers. Ces ateliers rendent à nouveau visible ce formidable atout et patrimoine que sont les aliments et ce qu’ils nous apportent.
Cela dit, il n’y a rien de réellement “nouveau” aux ateliers de Reset. Au contraire, si Reset vous parle d’enzymes, de calcium, d’acides gras, d’omégas, de glucides, de vitamines… et de tout ce qui constitue la nutrition, c’est parce qu’aujourd’hui, savoir à quel point les vertus de l’aliment jouent un rôle capital sur l’organisme, reste le moyen le plus sûr de se prémunir de complications parfois remédiables ou parfois plus dangereuses.
Rien de nouveau donc, puisque ces ateliers nous interpellent avec une matière déjà considérée par nos anciens, tel que Hippocrate, comme l’un des piliers de notre hygiène vitale.
